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食品安全无小节

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发布时间:2019-01-31 10:51 来源:
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  日前,北京市第三中级人民法院二审对职业打假人刘某花10万元购买的不符合食品安全标准的海参索赔案作出终审判决,支持刘某“退一赔十”诉求,判令海参生产商及销售者退还货款10.75万元,向刘某赔偿107.5万元。该判决一公布,立即吸引各类媒体竞相报道,引发舆论广泛关注。
  据了解,此次判决的主要依据是海参包装上未标明生产日期,且标注的产品标准号为冻扇贝的标准号,违反了《食品安全法》和《预包装食品标签通则》等法律法规。当前,有部分食品生产经营者对食品安全标准认识不足,认为只要生产销售的食品无毒无害、没有质量问题即可,食品外包装上的标签可有可无;只要食品进货渠道合法,储存保管不必那么严格……在这样的认识普遍存在的背景下,该判决为食品生产经营者敲响了警钟,“舌尖上的安全”来不得半点含糊。
  在食品消费中,公众对食品生产经营者的信息普遍缺乏了解,如果食品标签上未标注、虚假标注、篡改生产日期或者无保质期,那么这些生产日期不明、保质期不明的“永不过期”食品流入市场后,极易引发食品安全事故。
  不同的食品有不同的生产标准,将标准张冠李戴,同样会影响到食品安全。食品生产企业如果只简单写个厂名,详细地址、联系电话等都不标注,发现质量问题难以追溯,就会造成食品安全体系建设的漏洞。
  说回海参事件,笔者认为,食品安全无小节,事关公共利益必须坚持“四个最严”。这起消费者针对经营者生产不符合食品安全标准的食品或销售明知是不符合食品安全标准的食品提起的诉讼,具有维护食品公共安全的积极意义,势必会促使经营者更加重视食品安全,促使消费者更加关注食品安全,进而提高大众的健康水平与生活质量。

□鄢国卿

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