山西省阳城县工商局采取“四化”措施，不断强化食品安全监管，努力营造安全放心的消费环境。

    食品安全宣传培训经常化

    阳城县工商局结合开展“3·15”、“4·26”、“12·4”等重要活动，通过设立宣传点、发放宣传资料、举办知识竞赛、开展文艺活动等多种形式，深入开展声势浩大的法制宣传活动。同时，针对食品经营者特别是全县批发类食品经营户加大培训力度，围绕《食品安全法》、《食品安全法实施条例》，多方面、多形式、多渠道地开展食品专题培训活动。各基层工商所利用食品信息电子公示栏，及时发布食品安全信息，不断增强辖区食品经营者的食品安全第一责任人意识。

    食品安全示范创建持续化

    阳城县工商局在87户食品批发类经营户中全面推行食品流通“一票通”制度、配送车辆备案制度，张贴统一标志，加强社会监督。同时，该局帮助110户食品经营户创建了食品安全示范店，努力督促各示范店严格落实索证索票、进销货台账、不合格产品召回等制度，对全县流通领域食品经营者起到了示范带头作用。

    食品源头远程监管电子化

    根据食品安全监管“信息网络化、监管电子化、检测现代化”的总体要求，阳城县工商局在全县推广使用流通环节食品安全监管信息系统，实现了对全县大型超市和批发企业等源头企业的“远距离监控、零距离监管”。

    据介绍，通过食品安全监管信息系统，可以随时监控食品源头企业相关信息，包括经营户证照、所售食品、食品质检报告、供货商证照等信息，并对所售食品进行追本溯源。巡查人员可以利用电子巡查仪对食品经营户的食品进行现场扫描，检查食品台账登记情况和索证索票情况，并将巡查数据直接上传至食品安全监管信息系统。当发现市场中出现问题食品时，可以通过多种形式向社会发布安全预警信息。这样，就形成了纵向到底、横向到边、纵横交错的网格化管理模式，初步实现了“无缝隙、无盲区”的食品安全监管。

    同时，阳城县工商局根据信用分类监管原则，对食品经营户逐户建立健全监管档案和经济户口卡片，推行定人、定责、定管区的网格化管理模式。

    重点食品监管常态化

    阳城县工商局加大对重点食品、重点区域、重点场所食品经营以及季节性、节日性食品市场的监管力度，确定食品添加剂、瘦肉精、酒类和乳制品为主要整治对象，坚持“六查六看”，并对全县流通环节的8大类食品72个样品进行抽检，委托有资质的质量检验机构进行检验。

    该局对辖区有形市场内的小作坊进行了详细摸底，逐户登记造册，加强对小作坊从业人员健康证、进销货台账、商品标签等多方面的管理，及时向相关部门抄送和通报，逐步规范辖区小作坊的经营行为。□武青柏