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总局发布关于加强冷藏冷冻食品经营监督管理的通知

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发布时间:2018-10-09 09:47 来源:
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  本报讯 市场监管总局近日发布关于加强冷藏冷冻食品经营监督管理的通知,要求各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监管局(市场监管部门)切实加强冷藏冷冻食品监管工作,进一步预防食品安全风险,保障广大人民群众身体健康。
  通知要求,各地食品药品监管部门要督促冷藏冷冻食品经营者严格按照《食品安全法》等法律法规要求,依法取得营业执照、食品经营许可证等合法主体资格,严格落实进货查验和记录制度,全面履行主体责任义务,切实提升食品安全保障能力和水平。
  各地食品药品监管部门要加强日常监管和监督抽检,严厉打击违法违规行为,组织开展对冷藏冷冻食品经营场所的现场检查,并对相关制度落实情况进行核查。
  各地食品药品监管部门要及时发布食品安全风险预警和消费提示,畅通公众监督和舆论监督渠道,并充分发挥行业协会作用,引导社会各方共同监督冷藏冷冻食品经营行为,打造良好规范的市场环境。

□鞠 闻

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