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新型市场主体活力彰显

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发布时间:2020-09-07 10:30 来源:
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  长江沿岸,碧波荡漾,万亩蟹子塘,伴着秋风,安徽省无为市泥汊镇长河村的螃蟹养殖户迎来螃蟹的最后一次脱壳。
  “自从有了品牌,螃蟹从来不愁卖,生产、加工一条线,个头大的卖生鲜,个头小的加工成蟹黄酱、蟹肉酱,仅6·18当天销售额就达1000多万元。”渡江宴渔业专业合作社理事长万明自豪地说。
  疫情期间,社员们萌生了将螃蟹制成半成品的念头。经过加工的大闸蟹酱料属于食品范畴,得办理食品生产许可证才能销售经营,但渡江宴渔业专业合作社主要经营农产品,社员们没有食品生产加工安全标准的概念,且无为市也没有给农民专业合作社发放食品生产许可证的先例。根据市场监管总局有关保市场主体的指示精神,无为市市场监管局参照省外案例,对渡江宴渔业专业合作社的生产加工车间予以指导帮助,向上级审批机构申请,特事特办,在验收合格后,给渡江宴渔业专业合作社发放了食品生产许可证。合作社顺利在电商平台开设网店,抓住了电商发展的黄金时期。
  为了养出个大味美的螃蟹,渡江宴渔业专业合作社没少花心思。万明介绍,螃蟹会脱壳18次左右,每次蜕壳后,新生出的软壳会慢慢长大硬化。如果水质不好,螃蟹处于应激反应中,软壳就不会长得太大,这样螃蟹的个头也就不大了。所以,优质的水环境是螃蟹长大非常关键的一步。长河村的水产养殖基地靠近长江,水流也是源于长江,水质清冽见底,小鱼小虾浮游生物多,螃蟹的天然食料非常丰富,多吃天然食料长大的螃蟹自然味道鲜美。
  有了好水,还得有好技术。经过多次试验和技术改良,养殖基地实行统一苗种、统一饲料、统一生产技术规程,大大提升了螃蟹的个头和产量。“水质好,有技术,懂门道,养出来的螃蟹自然个大味美。”万明说。
  合作社带动产业链。从单一的水产品销售到蟹黄酱、风味鱼等多种产品,无为螃蟹进入国内大中型超市、商场。线上销售的发展,产生了涟漪效应,其延伸的配套产业链条,萌生大量的新兴产业,如物流快递业带动了一大批乡亲就业。无为市每年有上百万公斤的螃蟹销往全国各地,自然少不了货车司机的生意。今年40多岁的王阿姨说,她爱人每年八九月份专门跑运输螃蟹的生意,两三个月就能赚七八万元。
  “越干越有劲头,越琢磨越懂门道。”万明说,“还是国家政策好啊!合作社的日益壮大,离不开国家的重视和扶持。今年受新冠肺炎疫情的影响,合作社还有贴息贷款的金融政策,也是帮衬了我们一把。”刚成立合作社的时候,万明对什么是合作社不太了解,在市场监管部门的帮助下,才把申请材料准备齐全,顺利拿到营业执照。没想到,这两年生意越做越大,越来越好。
  知识加码,技术给力。销售渠道多样化,养殖、生产、加工连成一条生产线,再加上“公司+合作社+农户”的产业化经营模式,不仅给渡江宴渔业专业合作社带来收益,还给周边的家庭农场、个体养殖户带来福音,好螃蟹再也不愁卖了。“我们赶上了好时代,一定能带着乡亲们把日子过得更好。”万明说。这几年,每年都有养殖户想要入股渡江宴渔业专业合作社。目前渡江宴渔业专业合作社有1500余人,年生产销售蟹黄酱200万瓶,带动周边3500户农户从事水产养殖。
  农业生产、加工实现一体化,线上、线下同步推进。在全国,有着越来越多和渡江宴一样的新型市场主体,试行从田间到车间的全产业链,并由此推动衍生行业的新兴发展。截至今年6月底,全国农民专业合作社已经超过220万家,还有100多万户家庭农场,这些新型市场主体有力带动周边农户经营发展。

□虞 阳

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