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永城培训农村集体聚餐厨师

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发布时间:2020-10-21 09:54 来源:
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  本报讯 为切实加强农村自办宴席食品安全,增强农村流动厨师食品安全意识,10月15日至16日,河南省永城市市场监管局举办农村集体聚餐厨师食品安全培训班,全市农村集体聚餐流动厨师代表97人参加培训。培训期间,该局工作人员深入讲解了农村集体聚餐食品安全风险防控指导规范、农村自办宴席申报备案、食源性疾病与突发食物中毒应急处置等内容,要求各农村集体聚餐的主办方和承办厨师严把食材采购关、从业人员关、加工操作关和食品留样关,为农村集体聚餐食品安全保驾护航。

□万丽娟

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