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重庆沙坪坝区严把进口冷链食品防疫安全关

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发布时间:2021-02-20 14:45 来源:
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为切实做好进口冷链食品精准溯源和管控工作,2020年9月,重庆市市场监管局开发建设了“渝溯源”进口冷链食品追溯管理平台(以下简称“渝溯源”平台)。据悉,该平台已在重庆38个区县投入使用,成为各区县抗击新冠病毒疫情的信息化“利器”。

严把“入口关”持续强化提醒督导

进口冷链食品流入渠道很多,既有经外地流转至本地,也有直接通过口岸抵达的。这无疑给疫情防控工作带来了多方面的压力,为此,该区市场监管局对“企业申报”“首站赋码”等末端环节高度重视,通过定期召开视频工作会、开展专项监督检查等方式反复督促相关企业落实主体责任,凡经其他地区流转至本市的进口冷链食品,企业必须通过“渝溯源”平台录入食品品名、生产企业、检验检疫等关键信息。此外,从口岸直接抵渝的进口冷链食品,企业须在平台提交《消毒证明》、《核酸检测报告》,同时按照相应的编码规则进行“首站赋码”,方可进入市场流通。

严把“流通关”有效落实监管责任

为确保疫情防控工作在全区实现拉网式全覆盖,该局坚持落实疫情防控监管责任,依托“渝溯源”平台的数据查询功能,对相关企业实施全方位、全链条、全过程监管,严把进口冷链食品的各个安全环节,采取三个“三”创新举措督促企业落实疫情防控主体责任:一是落实入境“三必检”,配合卫生健康部门对进口冷链食品、外包装及相关环境进行核酸检测,确保抓好源头防控;二是落实经营“三扫码”,定期对从业人员健康码、冷链食品溯源码以及商品信息条形码进行扫描核查,确保防控信息及时更新;三是落实销售“三专管”,在大中型商超设立进口冷链食品专柜,实行专人、专柜管理、专表管理,及时登记购买者姓名、联系方式等信息,确保商品流向可追踪、可追溯。截至目前,该局已配合卫生健康部门检测德国冷冻猪肉、印度冷冻带鱼等冷冻食品及外包装和环境核酸检测1.5万余次,完成对192家冷链食品经营企业仓储和物流设施检测和消毒全覆盖、2000余名从业人员健康监测全覆盖,约谈落实“三专管”不到位的经营企业9家。

严把“风险关”充分发挥平台作用

过去一段时间,进口冷链食品新冠病毒检测出阳性的情况一旦发生,便会引发社会舆论高度关注。去年7月,该局成功处置该市第一起进口冷链食品疫情突发事件,在实践中率先探索总结出妥善应对疫情的“沙坪坝”经验,为“渝溯源”平台的设计完善提供了的参考和思路。针对前期防控工作中的短板不足,该平台按照“企业申报、首站赋码、一码流通、环节倒查、全程追溯”等使用目标定制各项功能,据该局食品二科负责人陈思亮介绍:“该平台能实现进口冷链食品从海关入关、贮存分销、生产加工、批发零售、餐饮服务到消费者全链条信息追溯管理,对于疫情风险管控起到了非常重要的作用。”据了解,该平台上线后,沙坪坝区市场监管局迅速展开对进口冷链食品的全面排查工作,加大对进口冷链食品核酸检测频次、密度,配合卫生健康部门对冷链食品环境、从业人员实现拉网式全覆盖检测,对冷链食品做到了批批全检、每日必检,极大提升了基层市场监管部门的防控工作效率。截至目前,该平台已在沙坪坝区运行5个月之久,164家相关企业在平台上注册,记录了流入沙坪坝区的进口冷链水产品、畜禽肉578笔,共73个品种、4918.36吨,涉及22个国家和地区。

( 杨柳 钟一洋)

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